domingo, 1 de enero de 2012

Gastroastur nº 55. Revista asturiana de gastronomía.

El número 55 de la revista Gastroastur, editada por Jorge Ignacio Sánchez a través de su empresa Gastroastur multimedia, S.L. ya está en el mercado.


Puntual a su cita trimestral, me llega la única revista de gastronomía global que se edita en el Principado de Asturias, y que ya lleva once años en el mercado y 55 números han visto la luz. Me consta el sacrificio que el amigo Jorge hace para que la misma vea la luz, y el mismo es muy de agradecer por los amantes de la gastronomía, gracias a su tesón y constancia llega a nuestras manos puntualmente.
A partir del año 2010 la misma incluye el suplemento “Pomastur” dedicado al mundo de la sidra, y que ya va por el número 4.  El precio de la revista es de 2,20 € y se distribuye gratuitamente en los establecimientos colaboradores.


En este número nos encontramos con los siguientes contenidos en 32 páginas:
-- Editorial: Tormentas otoñales.
-- Que hay de nuevo. Ronda 14 en Avilés (C / Constantino Suárez Españolito, 14).
-- De mesa en mesa. Andanzas, gozos y desventuras del “jodido sibarita”.
-- Publireportaje. René Geoffroy: burbujas especiales.
-- Sobremesa con Koldo Miranda y su receta magistral (Salmón Nikkei).
-- Original de Asturias. Burbujas de Asturias.
-- Al pan vino…y al vino pan. “Las burbujas aportan alegrías” por David Fernández-Prada.
-- Disquisiciones gastrosóficas. “El buffet del desayuno” por José Manuel Vilabella.
-- Guía gastronómica. Relación de restaurantes por zonas: centro norte, centro sur, oriente y occidente.
En Pomastur, nº 4, encontramos en sus 4 páginas:
--  En el chigre con...... Entrevista a José Manuel Iglésias Fernández, presidente de ACGA (Asociación de criadores gochu asturcelta).
--  Unos culinos. Sidrería Fernando, en calle Aguado, 34. Gijón.
--  Pomarecetas: “Nube de manzana” por Olga Lutskova, de Sidrería Fernando.
 
Amena revista, cuyos contenidos, a excepción de los artículos realizados por David Fernández-Prada y José Manuel Vilabella, corren a cargo de Jorge.

MÁS INFORMACIÓN:
“Nuestra recompensa se encuentra en el esfuerzo y no en el resultado. Un esfuerzo total es una victoria completa”. Mahatma Gandhi (1869-1948) político indio.

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