Roodeberg 2007

Cata Nº GCA: 29/2011 del Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 01-07-11. Lugar: Casa Pachi. Organizador de la cata Pachi Colunga.

INFORMACIÓN TÉCNICA:

DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.

BODEGA: Kwv Roodeberg. Importado por Kwv International Europe, Therry´s Wine Services, LTD.

LOCALIDAD: No pone. País: Sudafrica.

MARCA: Roodeberg.

AÑADA: 2007

TIPO DE VINO: Tinto crianza.

ALCOHOL: 14 %.

VARIETALES: Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.

BOTELLA: De 0.750 cl. de color verde oscuro, no especificada.

CORCHO: De calibre 4, silicona sin grabar.

PRESENTACIÓN: Correcta. Etiqueta ancha y corta color crema, con un ribete de raja negro, foto de una bodega, en rojo debajo el nombre comercial y de bajo añada y país dónde se elabora. Encima de la etiqueta hay otra pequeña redonda de color negro con letras en dorado haciendo mención a los 60 años de la bodega (1949-2009).

Contraetiqueta, tiene dos. Una negra con letras en blanco informando sobre el vino y otra color crema con datos del importador, información fiscal y código de barras. Lote: LO 012 C13-49.

Gollete granate con sello certificador nº 966261-5679

FASE VISUAL

Color burdeos no muy intenso, de dos capas.

Limpio y sin anomalías.

Lagrimeo de caída rápida que forma una cascada no uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada una importante carga de acetato en la acidez volátil que envuelve una fruta roja no muy madura y un lejano olor de recauchutado desagradable.

En copa movida el acetato persistente aunque con el paso del tiempo se va difuminando, dejando paso a los aromas primarios de la fruta roja, vegetales como el pimiento verde y maderas no muy limpias, percibiéndose de nuevo un desagradable olor a recauchutado.

FASE GUSTATIVA

La entrada en boca es bastante neutro, con una acidez desequilibrada, aún astringente y con un no muy agradable picor en los laterales de la boca.

Retronasalmente marca los acetatos y su retrogusto no es muy agradable debido a su acidez y su astringencia. Su persistencia es media-baja.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 2.187 puntos.

OBSERVACIONES.

Catado a botella vista.

“Puede permitirse, en atención al vino, un uso cercano a la embriagadse”. Kant Immanuel 1724-1804 filosofo alemán.