viernes, 3 de junio de 2011

Tres Obispos 2010. D.O.P. Bierzo.

Cata nº V-61-2011. Fecha: 25-05-2011. Lugar: Restaurante Somio Park. Gijón.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Bierzo.
BODEGA: Viñedos y Bodegas Picatum, S.L.
LOCALIDAD: Arganza (León)
MARCA: Tres Obispos.
AÑADA: 2010.
TIPO DE VINO: Rosado.
ALCOHOL: 13 %.
VARIETALES: Mencia 100 %
BOTELLA: De 0.750 cl tipo bordelesa blanca.
CORCHO: Calibre
PRESENTACIÓN:
Sobria, etiqueta negra larga, con letras en tono gris, destaca el nombre comercial y en su parte superior derecha el texto: “Tres Obispos se reunieron en lugar donde las tres diócesis lindaban por estar así en terreno propio. Hablaron, resolvieron y bebieron, o quizá bebieron y resolvieron y por eso antes de marchar cada cual a su obispado dejaron escrito dar por nombre a aquél vino”
Contraetiqueta igualmente negra larga, con letras en tono gris, destacando el nombre comercial en el centro, en la parte inferior datos fiscales, comerciales y legales, y el código de barras.
Vitola de la DOP nº 10XF112859 independiente, debajo de la contraetiqueta.
Gollete: Negro sin ninguna grabación.

FASE VISUAL
Color frambuesa intenso con destellos violáceos brillantes.
Limpio de dos capas.
Lagrimeo intenso, de caída lenta no uniforme.

FASE OLFATIVA
En copa parada su nariz no es muy intensa, destacan los aromas primarias de frutas rojas (fresas, frambuesas, cerezas) no muy maduras que a la vez transmiten verdores frescos.
En copa movida la fruta se muestra más potente que transmiten notas acarameladas, lácticos limpios y lejanos notas minerales.
Nariz no muy potente, pero agradable y atractiva.

FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es fresca a la vez que potente, buen equilibrio de alcoholes y acidez, en el que la fruta roja persistente le da una frescura y cuerpo que le transmite personalidad y fuerza.
Retrogusto largo, marcado por la fruta y un peculiar picor es su paso final que le hace muy agradable.

CONCLUSIONES
Buena elaboración en rosado de una varietal tinta con mucha personalidad.

PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 3,50 puntos.

OBSERVACIONES.
Vino catado a botella vista llevado directamente por el elaborador en la presentación de la terraza del restaurante Somio Park de Gijón.
Precio distribuidor: 5,80 € + Iva.
Elaboran 11000 botellas.



Refrán popular: “Dijo san Pablo que el vino lo hizo Dios y la borrachera el diablo”.

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