Cata nº V-56-2011. Fecha: 13-05-2011. Lugar: Cagüelu.
INFORMACIÓN TÉCNICA.
D. ORIGEN PROTEGIDA: Alentejo.
BODEGA: Adega Cooperativa de Redondo CRL.
LOCALIDAD: Redondo. Portugal.
MARCA: Porta da Ravessa.
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Trincadeira, Aragonez, Alicante Bouschet e Casteläo.
BOTELLA: Bordalesa de 0.75 cl.
CORCHO: Aglomerado de calibre corto con el nombre comercial grabado.
PRESENTACIÓN:
Etiqueta estrecha y larga de color blanco, en la parte superior en letras granates el nombre comercial, en el centro la foto de una puerta en una muralla con distintivos de premios y en la parte inferior también en granate tipo de vino y D.O.P.
Contraetiqueta íntegra blanca. parte superior información del producto en portugues e inglés, datos comerciales y fiscales.. En parte inferior la vitola (sello de garantía) de C.V:R. Alentejo, con el número GX 6048355.
Gollete granate con un cuadrado en letras blancas con el nombre de la marca y los años de la misma (20).
FASE VISUAL
Color rojo rubí con ribetes violáceos de juventud.
Algo turbio, de dos capas.
Lagrimeo irregular en pie de elefante, sin formar campana.
FASE OLFATIVA
En copa parada fruta roja madura con fondos verdosos de la línea de los raspones y aromas especiados con predominio de pimienta negra.
Al oxigenarse el verdor detectado se apodera de la nariz haciendo que la fruta tarde en manifestarse, y cuando lo hace también un glicérico descompensado. Notas de terrones de tierra descompuestos secos no muy agradables.
El conjunto olfativo no es muy atractivo.
FASE GUSTATIVA
En el paso de boca es la sensación terrosa la que marca el paladar, a la vez que un tanino por pulir en el que las notas verdosas se vuelven a manifestar más de lo deseado lo que le da una astringencia marcada.
Retrogusto pertinente tanico y astringente.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 2 puntos.
Refrán español: “Hermano bebe, que la vida es breve.”
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