Cata Nº: V-44/2011. Fecha: 27-04-11. Restaurante La Casilla, Cangas del Narcea.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Vino de Calidad de la Tierra de Cangas.
BODEGA: Vinos Cangas, S.L.
LOCALIDAD: Corias. Cangas del Narcea. Principado de Asturias.
MARCA: Monasterio de Corias Variedades únicas. Albarín negro
AÑADA: 2009.
TIPO DE VINO: Tinto.
ALCOHOL: 12,50 %.
VARIETALES: 100 % Albarín negro.
BOTELLA: De 0.750 tipo Borgoñesa color oscuro.
CORCHO: Aglomerado de calibre 4, correcto, grabado con el nombre comercial en laterales y en base.
PRESENTACIÓN: Elegante y diferente. Etiqueta de un solo cuerpo estrecha, divida en dos partes, la primera blanca con logo de la bodega en color marrón claro, aparece en negro el nombre comercial (Monasterio de Corias) y debajo en marrón claro “Variedades únicas” en el lateral aparece la variedad “Albarín negro” y separados información comercial, fiscal y legal. También aparece el texto: “Nuestras uvas tradicionales de únicas cepas conforman una trilogía que se conjugan en nuestros vinos año tras año, solamente por separado nos permitirá descubrir el origen de las sensaciones que cada una de ellas aporta de forma diferente a los mismos. Vinos de terruño, frescos, atlánticos, fruta de una zona única”.
Con Vitola de la IGP nº A43701 independiente y código de barras.
Gollete: Violáceo con el logo en parte inferior y ribete negro en el que aparece el nombre comercial de la bodega.
FASE VISUAL
Color rojo picota, brillante, con destellos violáceos en ribete.
Limpio, sin ningún tipo de anomalía, de dos capa.
Campana uniforme redondeada de caída rápida
FASE OLFATIVA
En copa parada aromas intenso de aromas primarios, con aportes verdosos y lejanos minerales.
En copa movida frutas rojas frescas de sotobosque no muy marcadas, hierbas frescas muy presentes, piel de plátano maduro, suelo húmedo y hongos maduros.
Nariz compleja con muy diferentes aportes.
FASE GUSTATIVA
La entrada en boca es muy fresco y equilibrado, con acidez marcada, algo falto de cuerpo y estructura, pero sabroso, en el que la fruta lleva el peso predominante de las sensaciones olfativas que se manifiestan todas ellas en boca.
Retrogusto es persistente, con un tanino secante marcado, en el que persisten las notas verdosas.
CONCLUSIONES
Vino muy interesante, primero que sale al mercado en la IGP de esta monovarietal, que muestra los valores de la misma y su potencial.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 3.90 puntos.
OBSERVACIONES.
Catado a botella vista, en visita realizada a bodegas y viñedos de Vinos de Calidad de Cangas con la Asociación de Sumilleres de Asturias.
De esta añada se han elaborado 500 botellas.
Refrán español: "El buen vino, en copa cristalina servida por mano femenina".
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