Ron Cacique 500

Cata nº O-04-2011. Fecha: 05-05-2011. Lugar: Cagüelu.

INFORMACIÓN TÉCNICA.

MARCA: Cacique 500 (Ron extra añejo).

BODEGA: Ilegible. Importado por Diageo.

DENOMINACION DE ORIGEN PROTEGIDA: No tiene.
LOCALIDAD: Venezuela, no pone localidad.

TIPO DE PRODUCTO: Ron tostado.

ALCOHOL: 40 %.

BOTELLA: De color marrón ancha con poco fondo.

CORCHO: Rosca de tapón irrellenable.

PRESENTACIÓN:

Etiqueta triangular pequeña en negro, con el nombre comercial y el logo (un indio) en color oro.

Contraetiqueta larga en negro dividida en dos partes. La primera con el logo, el nombre y la descripción del producto. La segunda con información nutricional, código de barras y datos fiscales del importador.

Gollete en negro con nombre y logo en dorado.

FASE VISUAL

Color ámbar topacio intenso.

Limpio y brillante, de media intensidad.

Lagrimeo lento que forma cascada uniforme.

FASE OLFATIVA

En copa parada marca alcohol dulzón y torrefactos.

En copa movida el aroma es más equilibrado, el alcohol marcadamente dulce convive con notas de madera (vainilla y coco) frutos secos tostados, piel de naranja y mantiene recuerdos de Jerez viejo.

FASE GUSTATIVA

El paso de boca es suave, esta estructurado aunque le falta cuerpo, marca más las notas de madera junto con un dulzor quizá excesivo.

Su retrogusto es largo y persistente, marcando las notas anteriores.

PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 2,92 puntos.

OBSERVACIONES.

Catado en decantador, junto con otros cuatro rones: Francisco Montero Gran Reserva, Pampero, Barceló añejo y Zapaca Centenario 23 años.

Proverbio chino: “La felicidad no es estar añorando todo lo que nos falta, sino acoplarnos a todo; lo que tenemos y lo que no tenemos”.