INFORMACIÓN TÉCNICA.
D. ORIGEN PROTEGIDA: Navarra. Subzona Ribera Alta.
BODEGA: Inurrieta, S.L. Falces. Navarra.
MARCA: Altos de Inurrieta.
AÑADA: 2006.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.
ALCOHOL: 14,50 %.
VARIETALES: Cabernet Sauvignon 60 % y Merlot 40 %
BOTELLA: Bordalesa de 0.750 cl.
CORCHO: Bueno, calibre largo, íntegro, marca añada en las ambas caras.
PRESENTACIÓN: Elegante, integra alargada, negra con rayas horizontales blancas, en su parte media superior aparece el nombre comercial y un poco más abajo el tipo de vino y añada, un poco más abajo aparece el logo de la bodega, con un saliente de la etiqueta, todos igualmente en color blanco. Contraetiqueta con información del producto y vitola de la D.O.P. Gollete negro con nombre de bodega en vertical en laterales.
FASE VISUAL
Color cereza picota muy intenso, con destellos rubí en en el ribete.
Campana no muy uniforme con lagrimeo muy lento y caída más bien en vertical, manchando la copa.
FASE OLFATIVA
En copa parada notas minerales y de reducción,
En copa movida muchas notas minerales finas de pizarras y similares, tabaco, cacao cueros finos con recuerdos a animales.
Resultado final atractiva, en el que se le echa en falta aromas frutales.
FASE GUSTATIVA
Paso de boca muy carnoso y envolvente, con una gran tanicidad, potente y atractivo, bastante equilibrado, con acidez justa.
Retrogusto marcado por la carnosidad y tanicidad, con gratos recuerdos de cacao.
CONCLUSIONES
Potente y bien elaborado vino, que todavía no ha alcanzado su punto óptimo, necesitando reposo en botella, para pulir un tanino muy agradable,pero demasiado presente en estos momentos.
PUNTUACIÓN (Del 1 al 5). 4.10
OBSERVACIONES.
Cata realizada junto con otros vinos de la misma bodega y de otros de la D.O.P. Navarra con motivo del Salón de presentación de los vinos en el espacio Avant Garde del Hotel NH Gijón.
Precio distribución 9 € + IVA
Refrán: "El pan, por el color y el vino por el sabor."
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