Cata Nº: 07/2011 del Grupo de Cata Las Alondras. Fecha: 03-03-11. Lugar: Sede de la Cofradía de Amigos de los Quesos del Principado de Asturias. Organizador de la cata Jorge Martínez.
INFORMACIÓN TÉCNICA:
DENOMINACIÓN DE ORIGEN PROTEGIDA: Rioja.
BODEGA: Vínicola Real, S.L.
LOCALIDAD: Albelda de Iregua. La Rioja.
MARCA: 200 Monges.
AÑADA: 2004.
TIPO DE VINO: Tinto reserva.
ALCOHOL: 13,50 %.
VARIETALES: Tempranillo (85 %), Graciano (10 %) y Mazuelo (5 %).
BOTELLA: Bordalesa..
CORCHO: Calibre largo, íntegro, marcado con nombre comercial, tipo y añada
PRESENTACIÓN: Elegante, no muy larga y quizá excesivamente recargada. Parte superior D.O.P. imagen de la bodega, con el nombre de la bodega en su parte superior y el comercial en la parte inferior, tipo de vino, número de botella e información fiscal, y logo de la D.O.P. Contraetiqueta con la información del producto y cantidades elaborados por tipos de botella y vitola de la D.O.P. Rioja. Gollete rojo con geranio con el dibujo de la bodega y su nombre.
FASE VISUAL
Color rubí intenso con ribete en tonos violáceos.
Limpio de tres capas.
Campana irregular, con lagrimeo vertical uniforme.
FASE OLFATIVA
En copa parada aromas limpios secundarios y terciarios.
En copa movida, aparecen lejanas notas de frutas rojas, que son envueltas por notas de regaliz, torrefactos y cueros muy limpios y matices de tonos vainillados.
Resultado final es una nariz intensa y muy agradable, cargados de matices de fermentación y crianza.
FASE GUSTATIVA
La entrada de boca es estructurada, aún faltandole carnosidad tiene buen cuerpo, cargado de taninos nobles, tiene un paso de boca tremendamente agradable, mostrando una esmerada crianza.
Retrogusto largo y elegante.
CONCLUSIONES
Vino con muy buena elaboración, estructurado y que responde perfectamente a los parámetros de su D.O.
Cata realizada en copa servida de botella tapada con papel de aluminio.
PUNTUACIÓN MEDIA (Del 1 al 5). 3.75
OBSERVACIONES.
La botella catada tenía el número 37299 de las 100.360 elaboradas de 0.75 cl. De 1,50 cl han elaborado 2.400 y de 3 litros 325 botellas.
Refrán: "Comer y beber, todos lo saben hacer".
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